吃貨的烤肉清單~ 記得收藏



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要不約上小夥伴可以在家來頓烤肉

烤肉食材篇:

1.豬肉:應選擇稍微肥豬肉,烤肉所以不會太幹。

2.牛肉:選擇牛肋排骨,鮮嫩程度而又具有韌性;牛肩肉是最利於食物烤熟的嫩肉,牛肉價格不宜烤至全熟食用,會破壞以及肉質的鮮嫩。

3.雞:任何部位都是烘烤的好材料。 如果你在烘焙前先用檸檬水浸泡,然後撒一些澱粉,會使肉更嫩。

4。海鮮: 只要是新鮮的。新鮮海鮮肉質稠而有彈性,從冰箱取出海鮮前醃制時間不應超過30分鍾。

魷魚:當烤魷魚,可以在蛋黃的薄層的頂部刷,顏色會更漂亮,口感更好。

魚類:在烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣學生不易將魚皮表面烤焦,也容易進行儲存更加鮮美的湯汁。烤約2-3分鍾,魚片凸起,即可通過食用。

牡蠣:牡蠣烤,即時當大蒜,生薑,醬油等佐料放入,鮮肉消費的最大保障也增加了狂放的比賽感覺的消耗。

5.熟食:比如企業熱狗、香腸等,盡量用小火,最好可以放在錫箔紙中,用悶的方式烤,火越旺越好。

6.蔬菜:現在不管男女,都怕胖! 所以吃烤肉的氣氛,開始轉向吃比吃肉更多的草,特別是金針菇、土豆、韭菜是必須選擇的

這些是燒烤必備品

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